Besuchen Sie die besten Haciendas des Heilige Tal der Inkas. In Cusco schlossen sich seit der Ankunft der Spanier viele der wohlhabendsten Familien der wunderschönen Landschaft des heilige Tal der inkas an, wo sie die schönsten Haciendas bauten, umgeben von Bergen und Maisfeldern.
Der Rundgang durch die Haciendas des heilige Tal der inkas führt Sie in eine glorreiche Vergangenheit, wo Sie etwas über seine Geschichte erfahren und ein exquisites Mittagessen genießen können, indem Sie den typischen Tanz von Peru, La Marinera, begleitet vom Paso-Pferd, beobachten.
Im Herzen des Heilige Tal der Inkas gibt es einen Ort wie keinen anderen. An einem gleich weit entfernten Punkt zwischen Písac, Ollantaytambo und Chinchero öffnet sich die Urquillos-Schlucht und erweitert den Horizont, der sich von den Fenstern des Neuen Hauses der Hacienda Huayoccari in alle Richtungen erstreckt.
Seit dem 17. Jahrhundert produzierte die Hacienda Huayoccari weißen Mais, die wertvollste der Inka-Pflanzen und derjenige, der für die Ausdehnung des Gebiets und den Reichtum vieler dieser Haciendas mit Tausenden von Hektar verantwortlich war. Nach der Agrarreform im Jahr 1968 wurde Huayoccari auf 40 Hektar reduziert, konnte aber dank der harmonischen Beziehungen, die sich mit der umliegenden Gemeinde entwickelt hatten, bei der Familie bleiben. Tatsächlich beschäftigen die Hacienda und das Restaurant Gemeindemitglieder, die seit Generationen mit der Familie verbunden sind.
Sie werden das Nationalgetränk Perus und eine Show peruanischer Paso-Pferde probieren, die für ihren einzigartigen Seitengang, ihre ausgefallenen Fußbewegungen und ihre Leistungsfähigkeit bekannt sind. Der rhythmische Tanz fügt sich perfekt in La Marinera ein, eine Pärchengeschichte, die von einem Soldaten erzählt, der mit einer jungen Frau flirtet. Das Paar und das Pferd tanzen, indem sie die Gesten und Schritte des anderen nachahmen.
Das Mittagessen wird im kolonialen Speisesaal serviert, der von der persönlichen Sammlung der Familie mit Gemälden, geschnitzten Holzstücken, glasierten Keramiktellern aus dem Titicaca-See, Toritos von Pucará, kolonialen Heiligen, Silberstücken und wunderschönen Möbeln umgeben ist. Die Speisekarte ist eine gut kuratierte Auswahl peruanischer Hausmannskost mit Zutaten, die in ihrem eigenen Chacra, dem Andengarten, angebaut werden. Klassische Gerichte wie Ají de Gallina, Hühnereintopf; Lomo Saltado, gebratene Lende; oder die Sara Lawa, eine traditionelle Maissuppe der Anden, eignen sich besonders gut für die gemütliche Atmosphäre mit Blick auf das Tal, das die Speisekammer der Inkas war.
Orchideen sind allgegenwärtig, denn sie sind das Hobby von Ana Maria Barberis, der Frau von Jose Ignacio, die sie seit Jahren sammelt. Sie interessiert sich besonders für seltene wilde Orchideen, die dank des wohlwollenden Klimas im Tal, das zwischen 11 °C (52 °F) im Januar und 7 °C (45 °F) im Juli schwankt, wunderschön wachsen.
Die Hacienda Huayoccari hat einige Räume, die der beeindruckenden Sammlung peruanischer Keramik und Steinarbeiten des Besitzers gewidmet sind, mit einem gemeinsamen Thema rund um Qeros oder zeremonielle Vasen aus der Vor-Inka-, Inka-, Vizekönigs- und Republikanerzeit.
„Sarapampa“ ist ein Wort aus der Quechua-Sprache und bedeutet „Kornfeld“. Das Anwesen befindet sich in privilegierter Lage im Heilige Tal der Inkas, nur 40 Minuten von der Stadt Cusco und 5 Minuten von der Stadt Pisac entfernt. Die Hacienda Sarapampa bietet Besuchern die Möglichkeit, ein einzigartiges kulturelles Erlebnis rund um die Traditionen der Maisproduktion in einer authentischen und natürlichen Umgebung zu erleben.
Die Hacienda Sarapampa wurde 2015 für Besucher geöffnet und bietet ein einzigartiges Lebenserlebnis auf einem bewirtschafteten Bauernhof, wo Sie aus erster Hand etwas über den Cusco Giant White Mais und seine Produktion sowie das Leben auf der Hacienda erfahren und sich mit einem Mittagessen vom Bauernhof zum Tisch erfreuen können, während Sie die Schönheit genießen Umfeld. Seien Sie unser Gast und erleben Sie den wahren Geschmack des Heilige Tal der Inkas.
In der Hacienda Sarapampa laden wir Sie ein, traditionelle Rezepte aus dem Rezeptbuch unserer Großmutter mit der Hand unseres Küchenchefs und den frischesten Zutaten direkt von unserem Gemüsegarten und lokalen Bauern zu probieren. Keine GMOs hier, Leute, rein natürlich angebaute Produkte.
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