Die peruanische gastronomie nimmt weltweit einen sehr bedeutenden Platz ein und wird von der französischen Zeitung Le Monde neben den Chinesen und Franzosen als eine der drei großen Küchen der Menschheit angesehen, obwohl sie bei internationalen gastronomischen Wettbewerben auch mit der indischen Küche konkurriert.
Die immense Vielfalt an Zutaten, die in peruanischen Ländern dank des geografischen Territoriums vorhanden ist, ist einer der Gründe, warum unsere Küche voller Reichtum ist.
Die Küstengastronomie ist in marine und kreolische Lebensmittel unterteilt. Diese bekanntesten Gerichte werden aus Fisch und Meeresfrüchten hergestellt. Einige der repräsentativsten Gerichte mit Meeresfrüchten sind Shrimps Chupe (Arequipa), Ceviche, Choritos a la Chalaca (Callao), Tiradito, Tigermilch, Parihuela und andere.
Was kreolisches Essen betrifft, haben wir Hühnchen-Chili, Carapulcra, Hühnchen-Marinade, Reis mit Hühnchen, Tacu-Tacu, Reis mit Ente, Cau Cau, Lomo Saltado, gegrilltes Hühnchen, verursachen die Lima, Anticuchos, unter anderem.
Das Essen der Berge enthält Mais, Kartoffeln und andere Knollen als Hauptzutaten. Einige der repräsentativsten Gerichte der Andenküche sind die Pachamanca, die Huatia, die Kartoffel zur Huancaína, die Ocopa und andere.
Die beliebtesten, die peruanischen Dschungelküche sind unter den Juanes, die Tacacho mit Cecina, Inchicapi, die Patarashca, der Chonta-Salat.
HINWEIS: Mit Pisco können Sie den traditionellen Pisco Sour Cocktail zubereiten.
Besuchen Sie Peru und entdecken Sie die Highlights von Lima bis Cusco auf einer aufregenden Reise, die moderne Städte und antike Welten umfasst. Von den Tiefen des Colca-Canyons bis zu den Höhen der Anden und weiter zu den einzigartigen Inseln des Titicacasees, tauchen Sie ein in die faszinierende peruanische Kultur und entdecken Sie ihre Geschichte, die tief in den Mauern verlorener Städte vergraben ist.
Genießen Sie einen unglaublichen Urlaub, im Herzen des Inkareichs, Cusco, unser Reiseprogramm führt Sie in sehr gemütlichen Hotels zu den berühmtesten Touristenattraktionen von Cusco, wie dem Heiligen Tal der Inkas, Machu Picchu.
Die Wunder Perus erwarten Sie, während Sie auf dieser 15-tägigen Reise von Lima aus durch den Amazonas-Regenwald Manu wandern, die Ebenen des Heiligen Tals der Inkas durchqueren und durch die gepflasterten Straßen von Cusco schlendern. Suchen Sie im Amazonas nach Affen und Heilpflanzen, reisen Sie auf der alten Straße nach Machu Picchu, erleben Sie einen Aufenthalt in einer traditionellen Gemeinde am Ufer des ruhigen Titicacasees.
Die Top-Sehenswürdigkeiten Perus werden die ganze Familie von der malerischen Pracht, den zerstörten Tempeln, den Kolonialstädten und dem erstaunlichen Inka-Pfad nach Machu Picchu, der verlorenen Inka-Stadt, die einst unter dem sie umgebenden tropischen Wald begraben lag, begeistern lassen.
Spüren Sie die Magie und Energie von Cusco und Machu Picchu und fahren Sie dann weiter zum Ort, wo die Legende begann – dem Titicacasee, um abseits der ausgetretenen Pfade in die lokale Kultur einzutauchen und die Ruhe und Stille am Ufer des Sees zu genießen.
Erhabene Landschaften, Wildtiere, Geschichte, Kultur - Peru hat mehr als seinen gerechten Anteil. Seine berühmten schneebedeckten Andengipfel schützen die Tempel und Festungen der Inka und anderer präkolumbianischer Kulturen, die durch ein Netz gepflasterter Wege verbunden sind.
