La magnifique vallée sacrée des incas du Pérou (El Valle Sagrado) se situe entre Cusco et Machu Picchu. Les trois joyaux de voyage s’additionnent pour former un parfait pour les visiteurs des hautes terres andines. La rivière Urubamba traverse cette vallée étroite aux paysages incroyablement pittoresques et bordée de montagnes majestueuses.
La fertile Vallée Sacrée des incas était une région essentielle pour l’Empire Inca, fournissant aux Incas des terres agricoles de premier ordre, rares dans les Andes. Pendant leur règne (1438 à 1533), les Incas ont construit des temples en pierre, des palais, des forteresses, des terrasses agricoles et d’autres structures dans toute la vallée.
Aujourd’hui, la Vallée Sacrée des incas est remplie d’un patchwork de champs cultivés, de villages andins typiques, de marchés indigènes colorés et de magnifiques ruines incas. Le rythme de vie est nettement plus lent ici (par rapport à Cusco), sauf le dimanche où le marché de Pisac attire des hordes de touristes.
Une grande partie de la population indigène (Indiens des Andes) qui vit ici sont des descendants des Incas, ils parlent donc quechua et ont une tradition culturelle dynamique.
Chinchero a un petit marché la plupart des jours de la semaine, mais le dimanche est certainement le jour le plus occupé et le plus intéressant à visiter. C’est à ce moment que les villageois en tenue traditionnelle des communautés environnantes viennent au marché pour acheter et vendre des légumes, des animaux et des articles ménagers. Comme il s’adresse plus aux locaux qu’aux touristes, ce marché du dimanche attire moins de visiteurs que Pisac.
Pisac possède le marché d’artisanat et de produits le plus grand et le plus connu de la Vallée Sacrée des incas, ainsi que de magnifiques ruines incas, situées en haut d’une montagne près de la ville.
Le marché artisanal se tient tous les jours, mais le dimanche est le jour du grand marché. C’est à ce moment que les villageois dans leurs vêtements traditionnels aux couleurs vives viennent de toute la région pour un marché fermier très animé. C’est très amusant de se promener dans le marché des produits et d’observer les habitants (parlant un mélange d’espagnol et de quechua) acheter, vendre ou troquer leurs fruits, légumes, céréales, fromages, épices, etc. C’est une vraie tranche de vie andine péruvienne authentique.
En outre, il existe des centaines d’étals de marché avec des vendeurs individuels vendant leurs produits artisanaux. Le marché du dimanche couvre la place principale (avec une petite mais jolie église d’un côté) et s’étend dans les rues adjacentes.
Ici, vous pouvez acheter une grande variété d’artisanat péruvien en un seul endroit – textiles traditionnels colorés (comme des tapisseries et des tapis), pulls en alpaga et autres lainages tricotés, vêtements, céramiques, bijoux, œuvres d’art, instruments de musique, souvenirs typiques et plus encore.
En se promenant dans Pisac, il y a plein d’adorables enfants (parfois avec leurs mères) vêtus de vêtements traditionnels qui cherchent à poser pour votre appareil photo – pour un pourboire, bien sûr !
Le marché de Pisac est l’un des centres alimentaires les plus célèbres de Cusco. Il est vieux de plusieurs siècles, puisque les colons s’y rencontraient à l’époque coloniale. Elle propose chaque jour des produits alimentaires et artisanaux différents. Cependant, c’est le dimanche qu’il y a le plus de monde avec les gens et les magasins. Votre visite fait partie du circuit classique de la Vallée Sacrée des Incas.
Le marché de Pisac est le centre alimentaire le plus célèbre et le plus fréquenté de la Vallée Sacrée des Incas. Sa renommée est principalement due à la couleur de ses étals où toutes sortes de produits sont proposés, des fruits aux légumes, en passant par des vêtements sophistiqués en alpaga ou des bijoux en argent. Le dimanche, des gens de divers endroits arrivent pour proposer leurs produits, ce qui rend le marché beaucoup plus grand et plus coloré.
QUE PEUT-ON TROUVER ?
Artisanat: Sur le marché, il y a des dizaines de stands d’artisanat où sont proposés des sacs à dos, des sacs à main, des sacs, des pulls, des écharpes, des gants, des tapisseries, des ponchos, des chullos, des chapeaux et d’autres produits similaires en alpaga, lama et avec des motifs andins. Il est également possible d’acheter des instruments de musique, des masques, des céramiques, des verres, des tasses et des ustensiles fabriqués avec des motifs incas. Il convient de noter que sur le marché de Pisac, il est possible d’apprécier comment les artisans fabriquent des bijoux en argent aux thèmes andins multicolores.
Cuisine péruvienne : Le marché de Pisac est également célèbre pour ses stands de nourriture péruvienne où il est possible de déguster des plats célèbres à faible coût tels que : ceviche, lomo saltado, cochon d’inde au four, pomme de terre huancaína, truite frite et bien plus encore. Dans la ville, il y a aussi des restaurants qui proposent une cuisine méditerranéenne ainsi que des cafés, des bars et des pâtisseries. N’oubliez pas que la gastronomie péruvienne est considérée comme l’une des meilleures au monde. Saisissez votre chance de goûter aux plats les plus traditionnels du pays.
Fruits et légumes : Le marché de Pisac regroupe des marchands de différentes villes de la Vallée Sacrée des Incas proposant des fruits, légumes et autres produits comestibles. C’est surtout le dimanche que la place est bondée de marchands qui portent généralement leurs costumes multicolores typiques. C’est une bonne occasion de découvrir certains produits andins tels que le chuño, l’oie, le quinoa, la fève, la myrtille, le kiwi, le camu-camu et le maïs blanc Urubamba (considéré comme le plus grand du Pérou).
Chinchero est un petit village indien andin situé en hauteur sur les plaines balayées par les vents d’Anta à 3765m à environ 30km de Cusco. Il y a de belles vues sur la Vallée Sacrée des Incas, avec la Cordillère Vilcabamba et le sommet enneigé de Salkantay dominant l’horizon ouest. Chinchero est considéré comme le lieu de naissance mythique de l’arc-en-ciel. Sa principale revendication touristique est son marché coloré qui est beaucoup moins fréquenté par les touristes que le marché de Pisac.
Le marché de Chinchero se tient les mardis, jeudis et dimanches. Le marché du dimanche est généralement le plus grand et le meilleur. Le marché ici est à la fois traditionnel – vous verrez les habitants troquer des produits et acheter des vêtements – et centré sur le tourisme. En vous promenant dans les étals, vous rencontrerez une bonne gamme d’artisanat, en particulier des tissages.
Le village comprend principalement des maisons en briques de boue (adobe) et les habitants continuent de vaquer à leurs occupations en costume traditionnel. Le village était peut-être une ville importante à l’époque des Incas. Le vestige le plus frappant de cette période est le mur de pierre massif de la place principale qui comporte dix niches trapézoïdales. La construction du mur et de nombreuses autres ruines et terrasses agricoles (qui sont toujours utilisées) sont attribuées à l’Inca Tupac Yupanqui qui a peut-être utilisé Chinchero comme une sorte de station balnéaire.
Sur la place principale, une église coloniale en adobe, datant du début du XVIIe siècle, a été construite sur les fondations d’un temple ou d’un palais inca. Le plafond et les murs sont recouverts de magnifiques motifs floraux et religieux. L’église est ouverte le dimanche pour la messe.
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