Culture & Aventure
Faites partie de la tournée du INTI RAYMI ou fête du soleil, dans la capitale de l’ancien empire des Incas, la fête du soleil est une mise en scène de la cérémonie rituelle des Incas au dieu soleil. Il a lieu dans la ville de Cusco le 24 juin de chaque année. Notre entreprise organisera une visite avec les meilleurs guides locaux possédant une vaste expérience de la culture inca.
Dans l’Inti Raymi ou festival du soleil, vous pouvez en apprendre davantage sur les rites, les chansons, les vêtements et les danses des Incas pendant leur puissance maximale. Cette tradition est unique puisqu’elle n’a lieu qu’une fois par an. Faites votre réservation à l’avance car les espaces sont généralement épuisés très rapidement, il vous suffit de renseigner vos données personnelles et d’effectuer un acompte de réservation.
La visite commence par la prise en charge à votre hôtel dans la ville de Cusco à 8h00. Ensuite, nous allons au temple du soleil qui est très proche du centre-ville. Une fois sur place, nous nous installerons sur des bancs pour apprécier la première cérémonie de la fête du soleil, c’est une salutation faite par le roi inca à sa principale divinité, à laquelle participeront les 4 His ou régions de l’ancien empire inca. Ensuite, nous irons à la Plaza del Cusco où nous attend la deuxième cérémonie, qui consiste en l’offrande des feuilles de coca sacrées, et l’invitation à faire le plus grand culte du soleil au Pérou, dans les collines du Sacsayhuaman. À 13h00, la troisième étape de l’Inti Raymi commencera, dans la grande esplanade de Sacsayhuaman, nous aurons l’un des meilleurs emplacements de sièges réservés à l’avance. Dans ce secteur, l’empereur inca commencera les rites les plus importants tels que la salutation aux montagnes et aux dieux avec le toast de sa boisson sacrée la chicha, puis la cérémonie du « muffin inca » Sanqhu, et l’allumage du feu sacré. Enfin, il culmine dans une fête de joie et de danse à 15h00. Ensuite, vous serez ramené à votre hôtel.
Toutes les cérémonies seront accompagnées d’un guide expert dans la culture des Incas qui expliquera et traduira tout ce que les prêtres et les figures importantes de l’élite inca parlent, dans la langue des Incas, le Quechua.
vestes chaudes
Vessie d'hydratation
Chaussettes en laine
caméra
foulard
trousse de premiers secours
chaussures de randonnée
Sacs secs
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Bonnet de laine
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À l’époque inca, Cusco était le théâtre de quatre grands festivals, dont le plus important était l’Inti Raymi. Cette fête a eu sa première apparition avec l’Inca Pachacútec vers 1430.
Les Incas se réunissaient à chaque solstice d’hiver dans la cité impériale pour accueillir le dieu Soleil. Dans la nuit du 21 au 24 juin, les torches de Tahuantinsuyo se sont éteintes pour attendre le lever du soleil, qui ce jour-là est à son apogée. plus éloigné de la terre.
À cette époque, jusqu’à 50 000 personnes sont venues à Cusco de tout l’empire pour participer aux célébrations qui ont duré environ 15 jours. Au cours de ces deux semaines, tous les participants, y compris l’Inca et sa famille, des prêtres, des nobles et d’autres personnalités de Tahuantinsuyo, se sont réunis sur l’actuelle Plaza de Armas. Dans ce lieu, des danses ont été exécutées, la chicha était ivre, des feuilles de coca ont été brûlées et, selon les historiens, environ 200 lamas ont été sacrifiés en l’honneur du dieu Inti.
Toutes ces célébrations avaient pour but de remercier ledit dieu pour les récoltes de l’année et pour tout ce qui a été facilité sur terre. Ainsi, le 24 juin, l’Inca est arrivé à la Plaza de Armas pour attendre le lever du soleil et trinquer avec un verre de chicha, dont sa famille a également bu et dont les restes ont été jetés au sol. Après cela, un pèlerinage a été fait au temple Qorikancha, où les célébrations se sont poursuivies.
En raison de l’importance de cette célébration, pour les Incas, le 24 juin et le festival Inti Raymi marquaient le début d’une nouvelle année.
L’Inti Raymi ou Fête du Soleil est une célébration qui revalorise la tradition inca dans les régions andines, notamment dans la ville de Cusco.
Cette fête est basée sur l’ancienne cérémonie inca connue sous le nom de Wawa Inti Raymi. Cet ancien rituel a été établi par Pachacutec dans les années 1430 environ.
L’objectif était de réorganiser l’empire avec l’assujettissement culturel des peuples conquis. Au fil du temps, cette cérémonie fut interdite par les conquérants espagnols.
Depuis 1944, la ville de Cusco célèbre ce festival comme une revendication de la culture inca et comme une attraction touristique. Bien que ce festival soit également célébré en Équateur et dans d’autres régions andines; Aujourd’hui est l’une des principales festivités au Pérou.
L’histoire d’Inti Raymi remonte au début de Tawantinsuyu, le terme quechua désignant l’empire inca. Inti Raymi était la fête inca la plus importante car c’était leur célébration du Nouvel An. Le festival a célébré le retour du soleil (Inti) pendant le solstice d’hiver, et la connexion de l’Inca Sapa avec son peuple. Autrefois, la fête impliquait de nombreux sacrifices humains et animaux, mais le renouveau moderne met l’accent sur les offrandes symboliques de figurines et d’effigies. Ces offrandes devaient plaire à l’Inti à son point le plus éloigné de la Terre et le convaincre de revenir pour donner vie à la terre.
L’Inti Raymi a été créé par Pachacuti Inca Yupanqui, le neuvième Sapa Inca et l’un des plus grands conquérants de l’empire. Pachacuti a pris le petit royaume centré sur Cusco et l’a construit dans un empire massif qui s’étendait à travers les Andes. En 1412, pour célébrer ses réalisations et consolider sa position de fils d’Inti, il organisa la première célébration d’Inti Raymi aux côtés de sa femme, qui symbolisait la légendaire Mama Ocllo.
Le dernier Inti Raymi officiel de Tawantinsuyu fut détenu par le condamné Inca Atahualpa en 1535, l’année précédant la conquête espagnole.
Les trois premiers jours du festival ont commencé par une procession massive du temple inca du soleil, Coricancha (maintenant le couvent catholique de Saint-Domingue), à travers la ville de Cusco, la capitale inca jusqu’à la forteresse de Sacsayhuaman. Les ouvriers couraient devant la procession, balayant la route et la recouvrant de fleurs afin qu’elle soit propre et douce pour les pieds de l’entourage de Sapa Inca. À cette époque, il y avait une tour dorée massive à Sacsayhuaman que l’Inca escaladerait pour s’adresser au peuple de l’empire. Les prêtres d’Inti béniraient le peuple et la procession reviendrait à Cusco.
Le quatrième jour, au milieu du festival, jusqu’à deux cents lamas et alpagas ont été sacrifiés. En période de troubles, comme les tremblements de terre ou la peste, deux enfants de chacune des quatre régions de l’empire ont également été sacrifiés. Les entrailles des lamas noirs seraient examinées par des prêtres pour les présages de l’année à venir. Deux grands gobelets dorés fins de la meilleure chicha seraient versés. L’un serait donné à Inti et versé dans un pot qui se trouvait dans le temple, et l’autre serait d’abord bu par le Sapa Inca qui le faisait ensuite circuler parmi la noblesse pour solidifier le lien de loyauté entre le dirigeant et le sujet.
En 1572, l’Inti Raymi fut interdite par le vice-roi espagnol Francisco de Toledo car considérée comme une cérémonie païenne et contraire à la foi catholique, même si elle continua à être célébrée clandestinement. L’Église catholique, avec le soutien de l’Empire espagnol, a interdit le festival, bien qu’il ait continué sous couverture et dans des régions éloignées où les Espagnols et l’Église détenaient peu de pouvoir. Dans les régions où l’église était plus puissante, la Fête du Soleil était fusionnée avec la fête de Saint-Jean-Baptiste et célébrée sous une forme acceptable pour les prêtres et les conquistadors.
La fête a été relancée en 1944 par Faustino Espinoza Navarro, un écrivain, acteur et réalisateur quechua, qui a relancé la célébration à Cusco dans le cadre d’un effort pour restaurer la fierté et l’identité du peuple quechua. Navarro lui-même a dépeint le Sapa Inca pendant douze ans, avant de confier le rôle à un successeur trié sur le volet pour son éloquence, sa dignité et sa grâce. Aujourd’hui, la célébration annuelle, réalisée en quechua, attire des milliers de touristes du monde entier et est le deuxième plus grand festival d’Amérique du Sud après le carnaval de Rio de Janeiro.
Autrefois, le jour de l’ouverture de la cérémonie, très tôt le matin, l’Inka quittait son palais pour se rendre sur la place Haucaypata, avec une procession de plus de 300 orejones, membres de l’élite inka qui portaient ce nom parce qu’ils portaient boucles d’oreilles grandes et frappantes. d’or pur. Ils n’ont été approchés par personne qui n’était pas de leur sang. De ce groupe sont sortis deux chœurs qui ont chanté dans les deux sens.
À l’époque des Incas, jusqu’à 50 000 personnes sont venues à Cusco de tout l’empire pour participer aux célébrations, qui ont duré environ 15 jours.
Après avoir ouvert la fête au centre de la capitale, l’Inka a déménagé sa résidence à Manturcalla ou Matucalla et y est resté jusqu’à la fin du mois et quand ce temps était terminé, il est venu sur la place qui est en face de la place Cuzco appelée Aucaypatá (actuellement connu sous le nom de réjouissance).
Autrefois l’Inti Raymi durait plusieurs jours et commençait par la saison hivernale. Aujourd’hui, il dure environ 7 heures.
Aujourd’hui, sa caractéristique principale est la représentation pleine de couleur et d’histoire de l’ancienne cérémonie Inti Raymi.
Cette mise en scène est interprétée par des centaines d’acteurs aux vêtements typiques des Incas. Le rôle principal est joué par le grand prêtre Willaq Umo, la noblesse Inca, l’Inca et sa femme la coya.
De plus, il y a des personnifications de l’entourage de l’Inca, ses délégués des quatre des siens ou des coins de Tahuantinsuyo. Cette mise en scène dure 1 journée, durant laquelle toute la « Cité Impériale » vit avec joie la Fête du Soleil.
L’objectif est de revaloriser la culture des ancêtres incas et de motiver les touristes à visiter le Pérou. Chaque année, la participation de plus de 700 artistes sur scène et plus de 100 000 spectateurs entre touristes et locaux est attendue.
Le 24 juin de chaque année, Cusco célèbre l’Inti Raymi. Cette date est due au fait qu’elle coïncide avec la Journée du Paysan.
À Cusco, cette date a été déclarée fériée. Juin est considéré comme le mois du jubilé de Cusco, non seulement à cause de la célébration de ce festival mais aussi à cause du célèbre Corpus Christi.
La mise en scène se déroule dans 3 sites spécifiques à Cusco avec une grande importance historique :
Coricancha : Le Temple du Soleil ou Coricancha, dès les premières heures du jour, commence la Fête du Soleil. Cette représentation a lieu dans le soi-disant jardin d’or. Cela commence avec l’apparition de l’Inca. Les premiers rituels proposent des feuilles de coca, des lamas, des alpagas et plus encore. La mise en scène est gratuite. Il ne faut s’approcher de l’avenue El Sol qu’aux premières heures de la journée. La mise en scène commence à 09h00 et dure en moyenne 45 minutes.
Plaza de Armas : Le centre historique de Cuzco est le centre névralgique des célébrations de la Fiesta del Sol. La Plaza de Armas est bouclée. L’Inca est porté sur une litière par huit serviteurs et exécute la soi-disant cérémonie de la coca. Il existe une plateforme pour les touristes ayant acheté leur billet. Cependant, la plupart des visiteurs doivent se tenir debout et observer la mise en scène du rituel. La cérémonie commence à 11h00 et dure environ une heure.
Sacsayhuaman : L’esplanade de Chuquipampa dans la forteresse de Sacsayhuaman est la scène principale de la représentation Inti Raymi. Ce lieu a joui d’une grande importance pendant l’Empire Inca. Aujourd’hui, seul l’accès public avec un billet d’entrée est autorisé. Il y a 3 plates-formes ou tribunes équipées pour les touristes. La mise en scène commence à 13h30. Et cela dure presque deux heures.
L’Inti Raymi était une cérémonie religieuse de l’Empire Inca en l’honneur du dieu (Inti), l’une des divinités les plus vénérées de la religion inca. C’était la célébration du solstice d’hiver et est devenue une fête importante dans l’ambiance religieuse, cérémonielle, sociale et politique qui s’étendait à travers tout le Tahuantisuyo (Empire Inca). Après la conquête espagnole, l’église catholique a interdit les célébrations de l’Inti Raymi dans les années 1570, les poussant dans la clandestinité et presque dans l’obscurité.
Le Festival Inti Raymi a été relancé et fait partie des attractions les plus spectaculaires du Pérou. Chaque mois de juin, la ville de Cusco se prépare pour le festival pendant neuf jours. Les premiers jours sont davantage consacrés à la fête et à la célébration qu’à la tradition ancestrale, mais le 24 juin est le moment où se déroule le véritable festival d’Inti Raymi. Le centre-ville de Cusco est fermé à la circulation car les acteurs, danseurs, chanteurs et autres artistes se rassemblent des quatre suyu ou « provinces » de l’ancien empire inca.
Les deux rôles les plus convoités sont ceux du Sapa Inca et de son épouse Mama Oclla. Ils sont très soigneusement choisis parmi les acteurs et interprètes quechua les plus talentueux et les plus célèbres pour dépeindre la dignité et la grandeur de l’empereur et de l’impératrice.
Une fois les artistes réunis, la cérémonie commence à Coricancha, où le Sapa Inca s’adresse au soleil levant. L’empereur et son entourage entament alors une procession à travers le centre de Cusco, en suivant l’ancien chemin tracé par Pachacuti Inca Yupanqui il y a plus de 600 ans.
La cérémonie principale a lieu lorsque la procession atteint les ruines de Sacsayhuaman. Ici, les représentants des quatre suyu rendent compte à l’empereur de l’état du royaume et réaffirment leur allégeance. Le Sapa Inca prononce un discours au peuple, et un autre à l’Inti, le soleil, à 13h30 précises. La chicha, une sorte de bière de maïs qui était sacrée pour l’ancien Inca, est transmise de l’Inca Sapa à sa cour.
Enfin, après quelques rituels supplémentaires, un sacrifice de lama est organisé (aucune mise à mort n’a lieu) pour apaiser le soleil et s’assurer que les jours recommencent à rallonger. Des danses et des spectacles sont organisés, représentant une fois de plus les traditions et la culture indigènes des quatre régions de l’ancien empire et de ses divers peuples. Ensuite, la fête se termine et tout le monde retourne au centre de Cusco pour diverses after-parties et festivités.
Tout d’abord, il y a un rassemblement matinal dans le magnifique et grand jardin du temple Koricancha au centre-ville de Cusco, le lieu religieux le plus important de l’ancien empire, littéralement comme le Vatican pour les catholiques, où les acteurs locaux recréent à merveille la cour inca et le dignitaires qui se sont rendus à Cusco. L’empereur inca lui-même commande gratitude et révérence au dieu Soleil (Inti en quechua, leur langue officielle), protecteur de l’empire, dispensateur de lumière, de chaleur et de vie à tous.
Deuxièmement, depuis le jardin de Koricancha, tout le monde sauf l’empereur, qui est porté sur son trône, fait une très courte promenade jusqu’à la Plaza de Armas (place principale), où à l’époque inca se trouvait le palais royal. Là, le rituel continue. Une partie très typique est la lecture des feuilles de coca, car les Incas croyaient qu’elles pouvaient établir une connexion végétale avec le monde spirituel, il y avait donc des prêtres spécialisés dans la lecture de l’avenir en fonction des feuilles lancées à plusieurs reprises. Les prêtres procédaient alors à une lecture pour s’informer de la prospérité de l’empire.
Troisièmement et enfin, l’Inti Raymi se poursuit à l’immense forteresse de Sacsayhuaman, juste à l’extérieur du nord de la ville de Cusco. L’empereur Inca dirige toutes les cérémonies et danses colorées, puis s’adresse à la foule avant le sacrifice rituel d’un lama blanc, dont la chair et le sang sont donnés en offrande au Dieu Soleil et aussi à la Pachamama (Terre Mère) assurant ainsi un temps de récoltes abondantes, car l’Inti Raymi, bien que le 24 juin pour nous, marquait en fait le premier jour de l’année pour les Incas.
Bien sûr, de nos jours, le sacrifice rituel du lama n’est qu’un spectacle, aucun animal n’est blessé, mais les acteurs ramènent vraiment l’atmosphère grandiose, puissante et solennelle de la fête inca. Et enfin, comme autrefois, l’Inti Raymi se termine par une musique festive jouée par un groupe andin typique, lors d’une procession jusqu’à la ville de Cusco.
N’oubliez pas d’apporter une casquette ou un chapeau, des lunettes de soleil, de la crème solaire et de l’eau en bouteille car l’événement est en plein air. Et bien sûr apportez votre appareil photo pour des photos incroyables ! Actuellement, le Festival Inca de l’Inti Raymi se déroule sur trois scènes.
Nous fournirons tous les conseils et le soutien pour votre meilleure expérience Inti Raymi. Nos guides professionnels ont suffisamment d’expérience pour offrir à nos clients les meilleures positions pour profiter du festival Inca dans l’un des trois lieux, nous fournissons les meilleurs traducteurs natifs car toute la célébration est parlée en quechua, vous aurez également besoin d’un personnel de tournée expert pour expliquer le significations complexes de cette cérémonie. Vous pouvez également saisir l’occasion de prolonger vos bons moments ici au Pérou en réservant une visite du Machu Picchu ou l’un de nos meilleurs sentiers Inca.
La religion inca était basée sur un culte de la nature et le Soleil était le dieu principal. Ils croyaient fermement que toute la nature avait une énergie spirituelle qui avait besoin de révérence, alors une série de rituels ont été développés. L’Inti Raymi était peut-être le festival Inca le plus important de l’époque, qui célébrait le solstice d’hiver dans cette partie du monde, lorsque le Soleil est au plus bas, le plus proche de la Terre à midi. Sur notre calendrier actuel, le rituel a lieu chaque 24 juin. Tous les Incas de la ville de Cusco se sont réunis, la royauté et les prêtres ont poursuivi la liturgie et de nombreuses offrandes ont été faites au Soleil : chair et sang de lamas, feuilles de coca et chicha (infusion typique des Incas). Les momies des empereurs précédents ont également été emmenées en procession solennelle. Pour plus d’informations sur leur spiritualité, lisez l’article concernant la Chakana ou la Croix Inca.
Pour avoir une bonne place pour assister à la cérémonie de mise en scène du festival du soleil dans les ruines de Sacsayhuaman, vous devez réserver ce programme culturel au moins un mois avant le 24 juin. En fait, les billets pour le Festival Inti Raymi sont vendus par EMUFEC, qui est la société chargée d’organiser le festival le plus somptueux depuis l’époque des Incas. Si vous décidez d’acheter le tour inti raymi alors qu’il ne reste que quelques jours avant la date de la fête, il n’est pas garanti que vous accéderez aux meilleurs espaces.
En raison de la popularité d’Inti Raymi, vous devez réserver vos billets Inti Raymi à l’avance. Vous pourrez acheter vos billets Inti Raymi facilement et en toute sécurité et vous recevrez votre billet d’entrée officiel délivré par l’Organisation municipale des festivités de Cusco. Si, pour une raison quelconque, le festival est annulé en raison de restrictions covid, vous obtiendrez un remboursement de la valeur du billet ou de la visite moins les frais de traitement de carte de crédit qui sont d’environ 3,6 %.
L’Inti Raymi, la fête du Soleil, a lieu chaque année le 24 juin et se déroule en 3 étapes historiques et naturelles :
Ici, nous joignons le plan de cabine Inti Raymi. L’espace orange est celui que vous avez la meilleure vision, et celui avec lequel nous organisons cette tournée. Ensuite, il y a la couleur rouge avec un coût moindre. Et le vert, qui est le plus économique, mais la cérémonie n’est pas suffisamment visible.
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Afficher les Informations Essentielles sur le VoyageLe meilleur moment pour visiter le Pérou est pendant la saison sèche, entre mai et novembre, lorsque le temps est sec et lumineux, avec des précipitations plus fréquentes entre novembre et avril.
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Si vous avez des problèmes de santé liés à l’altitude, de nombreux hôtels et restaurants disposent de bouteilles d’oxygène pour vous aider ; Alternativement, pour les cas graves, essayez d’appeler l’une des cliniques de Cusco, la plupart d’entre elles ont du personnel qui parle anglais, pour une plus grande facilité de soins, il est recommandé d’avoir une assurance voyage qui couvre les frais médicaux.
Les vols internationaux vers la capitale, Lima, sont nombreux, mais une fois sur place, vous devez trouver un moyen de vous rendre à Cusco, à environ 1100 km (684 miles). Le moyen le plus rapide pour se rendre à Cusco depuis Lima est de prendre l’avion – cela prend environ 55 minutes. Je ne recommande pas de voyager en bus car cela prend environ 24 heures – ne le faites que si vous avez l’intention de faire une pause en cours de route, pour visiter d’autres endroits.
Il n’est pas recommandé de louer une voiture pour voyager de Lima à Cusco. Les routes sont accidentées et vous pourriez vous retrouver perdu ou face à face avec l’un des autres dangers qui accompagnent les voyages en territoire inconnu.
Le moyen le plus simple d’explorer la Vallée Sacrée depuis Cusco consiste à faire une excursion guidée d’une journée complète qui vient vous chercher et vous dépose à votre hôtel. Le marché de Pisac et les ruines incas d’Ollantaytambo sont les principaux arrêts, bien que les voyageurs ayant plus de temps libre trouveront beaucoup plus à voir et à faire. Il est également possible de prendre un bus local ou un taxi dans la Vallée Sacrée et de faire une exploration indépendante.
Rainbow Mountain, ou Vinicunca comme l’appellent les locaux, est devenue une randonnée populaire dans la région de Cusco. Il est possible de visiter Rainbow Mountain en une (très longue) journée depuis Cusco ou vous pouvez diviser le voyage en un itinéraire de deux jours. Bien que la randonnée ne soit pas très difficile et n’ait pas beaucoup de pentes raides, Vinicunca se trouve dans une région de haute altitude (la partie la plus élevée du sentier est de 17 060 pieds ou 5 200 m) et vous devriez passer du temps à vous acclimater avant de commencer la randonnée.
Nous n’avons pas peur de dire que Cusco est un endroit où chaque voyageur se retrouve au moins une fois pendant le voyage au Pérou, et il est difficile de dire quelle est la bonne durée de séjour.
Si votre principale raison de visiter Cusco est de vous rendre au Machu Picchu, vous devriez quand même passer ici au moins deux jours pour vous acclimater (malgré le fait que le Machu Picchu est à une altitude plus basse que Cusco, certaines personnes souffrent encore du mal de l’altitude), et pendant ce temps, vous pourrez explorer la ville et la vallée sacrée.
D’après notre expérience personnelle, nous pensons que plus vous pouvez rester longtemps à Cusco, mieux c’est. Certains voyageurs disposant de peu de temps font même tourner tout leur itinéraire autour de Cusco – cela ne fait que prouver à quel point la ville est riche en termes de visites, d’architecture et d’activités.
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Pour profiter au maximum de vos journées à Cusco, il est essentiel de choisir le bon logement. La bonne nouvelle est que Cusco dispose d’un excellent réseau d’hôtels pour tous les types de voyageurs, des auberges bon marché aux manoirs luxueux. C’est pourquoi votre seul travail consiste à trouver un hôtel à l’endroit qui vous convient le mieux.
Nous vous recommandons de rester à proximité du Centro Historico, sauf si vous souhaitez rester à l’écart des foules. Nous avons sélectionné les trois meilleurs hôtels de Cusco, alors n’hésitez pas à vous inspirer.
Ces dernières années, la cuisine péruvienne a gagné en popularité dans le paysage culinaire mondial, mais pour les plats de spécialité les plus frais (et les plus authentiques), Cusco ne vous décevra pas. La plupart des plats péruviens ont une grande saveur que l’on ne retrouve pas dans les autres plats latins et sud-américains. Vous avez peut-être déjà essayé des plats populaires comme le ceviche (un plat froid de poisson cru frais aux saveurs épicées d’agrumes) ou le lomo saltado (bœuf sauté avec des frites). Si vous vous sentez un peu plus aventureux, essayez le Cuy (cochon d’Inde rôti – oui, l’animal domestique américain) ou l’alpaga grillé (également connu sous le nom de lama). D’autres délicieux plats traditionnels incluent l’adobo (un ragoût de porc avec de la bière de maïs), les tamales, le choclo con queso (maïs bouilli avec du fromage local) et le ragoût végétarien capchi de setas. En ce qui concerne les légumes, le Pérou produit plus de 4 000 variétés de pommes de terre, vous trouverez donc de nombreux plats centrés sur eux comme les papas a la huancaina (pommes de terre bouillies avec une sauce épicée au fromage) et la causa (une casserole de pommes de terre avec une variété de viande ). Les autres légumes de base comprennent le maïs et les avocats. Si vous n’avez pas encore l’eau à la bouche, vérifiez votre pouls.
Pour goûter aux plats traditionnels, rendez-vous au PACHAPAPA ou au CHICHA primé (les visiteurs et les habitants recommandent de réserver bien à l’avance). La cuisine péruvienne se mêle souvent aux influences asiatiques, inspirées par la culture apportée par les serviteurs sous contrat et les immigrants venus au Pérou depuis la domination espagnole d’origine dans le pays. Pour un échantillon de la cuisine fusion asiatique / péruvienne, visitez LIMO. Si vous cherchez vraiment à vous offrir une expérience gastronomique raffinée, essayez le MAP Cafe. Situé dans la cour du Musée d’art précolombien dans un conteneur maritime en verre, le tarif est une cuisine péruvienne plus contemporaine. Vous pouvez également démarrer votre journée avec un café et un petit-déjeuner au Jack’s Cafe, qui sert le petit-déjeuner toute la journée. La plupart des restaurants les plus populaires sont situés près de la Plaza de Armas.
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C’est ce que vous faites dans une destination qui contribue à lui donner vie. C’est pourquoi nous nous efforçons de choisir des expériences qui vous aident à vous connecter à un lieu, absorbant un peu de son caractère complexe. Quelles que soient vos passions, nous vous recommanderons des expériences qui vous parlent et nous vous recommanderons le guide ou l’expert local le plus qualifié pour vous aider à explorer. Emballez vos vacances avec des expériences spéciales signifie des départs matinaux et de longues journées, mais vous pouvez être sûr que vous reviendrez chez vous avec de nombreux souvenirs incroyables ! Lisez nos circuits et vérifiez les évaluations physiques pour voir si le rythme et les niveaux d’activité vous conviennent.
HÉBERGEMENTS AVEC DIFFÉRENCE
Nous savons que l’endroit où vous séjournez est une partie précieuse de vos voyages. Nous nous efforçons donc de trouver des lieux de séjour qui dépassent les attentes ou vont au-delà de l’ordinaire, que ce soit dans leur caractère, leur hospitalité ou leur emplacement. Au fil des ans, nous avons découvert les meilleures propriétés, les essayant et les testant, afin de pouvoir choisir celle qui vous convient le mieux. Nous avons nourri des relations de longue date avec ces établissements et les personnes qui les ont fondés, et nous y avons séjourné de nombreuses fois, nous saurons même quelles chambres ont les meilleures vues (et vous les réserverons).
Notre style de voyage – authentique, réfléchi et axé sur l’établissement de liens significatifs avec les personnes et les lieux que vous visitez – est intrinsèquement respectueux et attentif aux destinations que nous aimons. Nous concevons chaque aspect de votre voyage exactement comme vous le souhaitez, ce qui inclut sa durabilité. Cela peut signifier choisir un voyage en train au lieu d’un vol, séjourner dans des lodges écologiques pour la faune ou opter pour des expériences qui redonnent aux communautés que vous visitez. Le choix t’appartient.
Le voyage responsable a toujours été au cœur de ce que nous faisons. D’abord et avant tout, parce qu’il vous offre la meilleure expérience, mais aussi parce qu’il contribue à préserver les communautés et les paysages que vous visitez. Ce n’est pas nouveau pour nous, nous avons collaboré avec des communautés locales et des experts externes afin de devenir de meilleurs ambassadeurs.
Les expériences les plus authentiques et les plus intéressantes profitent souvent directement aux populations locales. Nous préférons acheter des produits locaux qui sont produits dans les fermes biologiques de la Vallée Sacrée, nous avons également des alliances avec des organisations artisanales locales qui nous fournissent des articles souvenirs pour nos clients, votre argent profite directement à l’économie locale.
Notre style de voyage – authentique, réfléchi et axé sur l’établissement de liens significatifs avec les personnes et les lieux que vous visitez – est intrinsèquement respectueux et attentif aux destinations que nous aimons. Nous concevons chaque aspect de votre voyage exactement comme vous le souhaitez, ce qui inclut sa durabilité. Cela peut signifier choisir un voyage en train au lieu d’un vol, séjourner dans des lodges écologiques pour la faune ou opter pour des expériences qui redonnent aux communautés que vous visitez. Le choix t’appartient.
Le voyage responsable a toujours été au cœur de ce que nous faisons. D’abord et avant tout, parce qu’il vous offre la meilleure expérience, mais aussi parce qu’il contribue à préserver les communautés et les paysages que vous visitez. Ce n’est pas nouveau pour nous, nous avons collaboré avec des communautés locales et des experts externes afin de devenir de meilleurs ambassadeurs.
Les expériences les plus authentiques et les plus intéressantes profitent souvent directement aux populations locales. Nous préférons acheter des produits locaux qui sont produits dans les fermes biologiques de la Vallée Sacrée, nous avons également des alliances avec des organisations artisanales locales qui nous fournissent des articles souvenirs pour nos clients, votre argent profite directement à l’économie locale.
« Il y a un dicton : nous n’héritons pas la Terre de nos ancêtres, nous l’empruntons à nos enfants. Lorsque nous vous montrons notre pays, cette philosophie guide tout ce que nous faisons. Il est de notre responsabilité de préserver l’environnement et la faune, et de soutenir les communautés. Cela signifie utiliser des modes de transport plus lents, comme le vélo, employer des personnes locales et travailler avec les communautés qui bénéficieront directement de votre visite. Cela vous donne également l’impression la meilleure et la plus authentique des lieux que nous voulons partager avec vous.
Nous préférons acheter des produits locaux dans des sacs écologiques, pour éviter l’utilisation de sacs en plastique, de même nous enseignons l’utilisation de savons et de produits écologiques dans chaque tour que nous organisons. Nous travaillons également sur des projets de reboisement avec les communautés locales qui prennent soin des ressources paysagères telles que les réserves communales, les parcs nationaux.
« Il y a un dicton : nous n’héritons pas la Terre de nos ancêtres, nous l’empruntons à nos enfants. Lorsque nous vous montrons notre pays, cette philosophie guide tout ce que nous faisons. Il est de notre responsabilité de préserver l’environnement et la faune, et de soutenir les communautés. Cela signifie utiliser des modes de transport plus lents, comme le vélo, employer des personnes locales et travailler avec les communautés qui bénéficieront directement de votre visite. Cela vous donne également l’impression la meilleure et la plus authentique des lieux que nous voulons partager avec vous.
Nous préférons acheter des produits locaux dans des sacs écologiques, pour éviter l’utilisation de sacs en plastique, de même nous enseignons l’utilisation de savons et de produits écologiques dans chaque tour que nous organisons. Nous travaillons également sur des projets de reboisement avec les communautés locales qui prennent soin des ressources paysagères telles que les réserves communales, les parcs nationaux.
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