Que ver y hacer en Perú, el país más rico del mundo

Lima suele ser el inicio de cualquier viaje a Perú. La capital peruana es un primer contacto ideal con el país sudamericano. En ella no solo encontrarás una ciudad preciosa sino que además también es uno de los principales destinos gastronómicos del del mundo. Su corazón es la Plaza de Armas. En su centro histórico encontrarás también, algunas de las iglesias más famosas de Lima, como la de la Merced y el Convento de San Francisco. De todos sus museos, tenemos especial devoción por el Larco, expone una de las mejores colecciones de arte precolombina que ver en Perú.

Junto al océano, están dos de los barrios más conocidos: Miraflores y Barranco. En el primero podrás visitar la imponente zona arqueológica de Huaca Pucllana (la más importante de las Pirámides de Lima) y el Parque del Amor. En el segundo, de estilo hipster, tienes el Puente de los Suspiros y street art. El cierre ideal para cualquier ruta en Lima es el Circuito Mágico del Agua, un espectáculo nocturno de agua, luz y sonido en el Parque de la Reserva.

Cusco que en quechua, quiere decir "ombligo", la antigua capital de la civilización inca, no es solo el punto de partida para conocer Machu Picchu, sino que se trata de uno de los sitios con más historia y más increíbles que ver en Perú. Esta ciudad es el lugar ideal para empaparse de la cultura quechua. Una de las primeras actividades que hacer en Cusco es pasear por su centro histórico. Situada a unos 3400 m.s.n.m., en plena cordillera andina, fue el corazón histórico del pueblo inca, especialmente durante la etapa del Inca Pachacutec. En cuanto llegue, se dará cuenta de que es un lugar lleno de historia y tremendamente diverso. Para empezar tu visita, nada mejor que pasar un rato en su animadísima Plaza de Armas, donde están la iglesia de la compañia de Jesús y, por supuesto, la catedral. El interior de ésta última está impregnado del sincretismo religioso que impregnó Perú tras la conquista. En esa etapa, muchos edificios importantes fueron construidos literalmente encima de otros incas. La mejor muestra es el espectacular Templo de Qorikancha Santo Domingo. Ya verás como las construcciones incas se cimentaban en enormes bloques de piedra, aunque la más popular es la Piedra de los 12 ángulos, no puedes perderte la zona arqueológica de Sacsayhuaman. Es una de las famosas 4 ruinas de Cusco y allí podrás disfrutar, además de piedras gigantes, de un increíble vista sobre la ciudad.

Machu Picchu es el sueño viajero de todos los que vamos a Perú. Esta antigua ciudad inca, construida de forma inverosímil en lo alto de una loma, escapó de la devastación española y permaneció oculta entre la vegetación. No fue hasta el año 1911 cuando se "redescubrió" (aunque los locales conocían perfectamente su existencia) y pronto se convirtió en un lugar deseado por los exploradores y aventureros. En la actualidad eso no ha cambiado, siendo uno de los lugares más visitados del mundo. Esta antigua ciudadela inca es Patrimonio de la Humanidad desde 2007. También es una de las 7 Maravillas del Mundo Moderno, junto a lugares tan increíbles como el Coliseo de Roma o la Muralla China. Se cree que Machu Picchu fue construido en torno a 1.450 d.C., época del Inca Pachacutec. Por su remota situación, se mantuvo en secreto durante la conquista española. La que es una de las zonas arqueológicas más importantes y turísticas del mundo está a 2430 m.s.n.m., en medio de la selva. Hay varias formas de llegar a Machu Picchu. La manera más común es a través de un tren que va desde Cusco o Ollantaytambo hasta aguas calientes y ahi subir a la ciudad inca caminando o en bus. Una opción más económica es ir hasta Hidroeléctrica en van, para luego realizar un trekking de alrededor 3 horas hasta Aguas Calientes. También, se puede llegar a Machu Picchu realizando el Camino Inca, el que une la ciudad de Cusco con Machu Picchu. Si estás buscando aventura durante tu viaje a Perú, es una opción ideal, cabe resaltar que solo mediante este recorrido del Camino inca a Machu Picchu puedes tener la vista a la ciudadela inca desde el Intipunku (puerta del sol). El trekking clásico es de 4 días y el punto más alto del camino inca se encuentra a 4.224 m.s.n.m.

A veces, los nombres que se le dan a los lugares nos crean tan altas expectativas que terminan decepcionándonos. Pero en este caso el nombre está muy bien puesto. El valle sagrado es como se conoce al territorio donde los incas construyeron sus asentamientos más importantes, aprovechando las tierras fértiles que acompañan al río Vilcanota, cerca de la capital del imperio "Cusco". Aunque los tiempos han cambiado, todavía hoy se puede sentir la importancia que este lugar tuvo en su día, y que contribuyeron a que la civilización inca se extendiera por buena parte del continente. A día de hoy, el Valle Sagrado es uno de los lugares más turísticos que ver en Perú y no solo porque esté junto a Machu Picchu. De hecho, puedes llegar directamente desde Ollantaytambo en tren. Los lugares que no te puedes perder en el Valle Sagrado son las zonas arqueológicas de Pisac, Moray y Ollantaytambo. Todas ellas son de origen inca y están entre las más famosas del país. También merecen mucho la pena el bonito pueblo tradicional de Chinchero y las salineras de Maras. En estas últimas se recoge una sal muy apreciada.

Dividido entre Bolivia y Perú, y a unos 3800 m.s.n.m., está el Lago Titicaca. Es uno de los lugares más interesantes que ver en Perú, tanto por sus increíbles paisajes como por las diferentes culturas que habitan en sus islas. Visitar el lago Titicaca, el lago navegable más alto del mundo, pasar la noche en una de las famosas islas hechas de totora y aprender más sobre la vida de los lugareños, es una experiencia increíble. En el lugar puedes visitar diferentes islas, como las islas de los Uros, el lago Titicaca es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO desde 2005.

• Las islas de los Uros: Creadas artificialmente con una especie de junco llamado totora. Aunque allí viven unas 200 personas de cultura aymara, son eminentemente turísticas.
• Taquile: Es el hogar de alrededor de 2200 personas de cultura quechua. Además de por su belleza natural, la isla es famosa por su arte textil, protegido por la UNESCO.
• Amantaní: Habitada por personas que hablan quechua pero son étnicamente aymaras, y vegetarianos. Tiene grandes terrazas agrícolas, las montañas de la Pachamama y la Pachatata y espectaculares atardeceres.

Arequipa es llamada la Ciudad Blanca porque el casco antiguo fue construido con la roca volcánica blanca "Sillar" del cercano Volcán Misti. Dominada por el volcán, con una rica historia y clima, no hay dudas de que Arequipa es una de las ciudades con más encanto de Perú. Su corazón es la Plaza de Armas, de estilo colonial y donde, además de palmeras y una fuente, encontrarás la Basílica Catedral de Santa María. En esta zona todo está construido en sillar blanco, la piedra que caracteriza la localidad y cuyas canteras puede visitarse a las afueras con una excursión por la ruta del sillar de Arequipa. Blanco, pero también tremendamente colorido es el Monasterio de Santa Catalina, fundado en el siglo XVI. Caminar por sus bonitas calles hoy es uno de los mejores planes que hacer en Perú, especialmente si te gusta la fotografía. Otro imprescindible en Arequipa es el Museo de los Santuarios Andinos. Allí podrás ver la célebre momia Juanita, que fue sacrificada en el siglo XV en esta misma zona.

Aprovecha tu paso por Arequipa para realizar una excursión al Cañon del Cola. Admirar el vuelo del cóndor andino, un ave sagrada para la cultura inca y respetada en todo el país. El mejor lugar para verlos desplegando sus alas es en el Mirador de la Cruz del Cóndor, ubicado en lo alto del propio cañon, con vistas increíbles. Situado a más de 5000 m.s.n.m., el Cañon del Colca tiene unos 100 kilómetros de longitud y casi 3400 metros de profundidad. Así, no solo es uno de los lugares turísticos que ver en Perú, sino también uno de los cañones más grandes del mundo, junto al de Blyde River en Sudáfrica y al Gran cañón del colorado, entre otros. En este fértil valle verás numerosas terrazas preincas, disfrutarás de la vista de los volcanes en el Mirador de Patapampa, y hasta podrás bañarte en aguas termales. Aun así, la gran estrella de la zona es el ave más grande del mundo: el cóndor andino. Ya verás lo increíble que es observar su vuelo, pasando cerca de ti, desde el Mirador de la Cruz del Cóndor. Sin duda, uno de los planes más inolvidables que hacer en Perú. Otros animales que podrás ver son las vicuñas. Están, especialmente, en la magnífica Reserva Nacional de Salinas, que suele atravesarse de camino. El cañón del Colca es también un área muy rica culturalmente. Sus principales poblaciones son los típicos pueblos andinos de Chivay, Maca y Cabanaconde.

Sin duda, explorar la selva peruana es algo único. Pocas veces antes habrás visitado un lugar tan tranquilo y donde te sentirás tan libre en la naturaleza. Los lugares más populares de la selva peruana son, Puerto Maldonado y el Parque Nacional del Manu. Prepárate para la comida tradicional de la selva, flora y fauna incomparables e interesantes tribus indígenas. Ten en cuenta que la Selva Amazónica ocupa aproximadamente el 60% de total del territorio peruano, por lo que no faltan lugares desde donde salir a explorarla. El más accesible de todos el Parque Nacional de Manu y la Reserva Nacional de Tambopata ubicados entre los departamentos de Puerto Maldonado y Cusco. Recorrer la Amazonía es uno de los planes más especiales qué hacer en Perú, ¡Especialmente si buscas aventura!. En esta enorme área, en torno al río Amazonas (el más caudaloso del mundo), se concentra también una de las mayores biodiversidades del planeta. Para que te hagas una idea, allí habita el mayor número de especies de aves y el tercer mayor número de especies de mamíferos. Para visitar el Amazonas durante tu viaje por Perú tienes dos opciones:

Partiendo de Cusco, hay excursiones a la selva amazónica del Perú en las zonas de Puerto Maldonado y Cusco. Su punto más relevante es la Reserva Nacional Tambopata y el Parque Nacional del Manu.

En la parte norte está Iquitos, la ciudad aislada por carretera más grande del mundo. Pese a que efectivamente, está tan "metida" en la selva que solo es posible llegar con barco o avión, casi 500,000 personas lo llaman su hogar.

Elijas Puerto Maldonado / Cusco o Iquitos, podrás hacer kayak, observar aves, diferentes caminatas, paseos en botes, etc.

Las líneas de Nazca son consideradas uno de los mayores misterios de la humanidad. Al día de hoy no se tiene claro ni el origen, ni la función ni la simbología de estos gigantescos dibujos ancestrales, lo cual crea un halo de misterio que pone los pelos de punta. En medio del desierto, hay más de 70 dibujos de geoglifos de personas y animales entre los que más destacan son las figuras de un colibrí, un mono, una araña o un pelícano (entre otros). Trazadas entre los años 500 a.C. y 500 por la cultura Nazca sobre unos 750 km2. Se cree que podrían haber sido parte de un culto al dios del agua, particularmente importante en un clima tan árido, o haber sido utilizadas como herramienta astronómica al apuntar a coordenadas importantes del cielo. Algunas de ellas puedes ser vistas desde una torre de vigilancia, pero la mejor manera es, por supuesto, volar sobre las líneas de Nazca con una pequeña avioneta. Una vez terminada la vista de las líneas de Nazca, puedes completar tu excursión pasándote por los museos María Reiche o Antonini. También puedes acercarte el cementerio de Chauchuilla, donde podrás explorar las singulares tumbas a cielo abierto de la civilización Wari, con sus momias aún conservadas en posición fetal.

La zona, entre el desierto y el océano, es hogar de uno de los ecosistemas más ricos de la tierra. Esto se debe a la corriente fría de Humboldt, que transporta una gran cantidad de plancton justo a este punto del Pacífico. Lo notarás de camino a las Islas Ballestas, donde verás (además del famosísimo geoglifo del candelabro), multitud de aves marinas. Una vez allí, prepárate para disfrutar de los pingüinos y los leones marinos que tendrás a pocos metros. El otro lugar imprescindible es la Reserva Nacional de Paracas. Es un área protegida de 335.000 hectáreas que abarca el desierto, el mar y algunas islas. Allí te esperar fósiles, dunas, acantilados y playas salvajes, donde la fuerza del océano se junta con los diferentes colores de arena del desierto. Paracas es más que la base para dos de los mejores tours que hacen en Perú. Aunque el pueblo no tiene la majestuosidad de otros lugares turísticos del país, es muy agradable dar un paseo por su malecón y, por supuesto, disfrutar del chicharrón de pescado en algunas de sus terrazas.

El oasis más grande de América está a 75 kilómetros de Paracas, a las afueras de la ciudad de Ica. Huacachina es, básicamente, una laguna rodeada de vegetación y dunas, que se ha convertido en uno de los lugares turísticos de Perú más populares. Esto se debe a que allí, además de multitud de restaurantes y cafeterías, encontrarás variadas opciones de ocio. Si quieres algo relajado, para descansar del viaje, podrás tumbarte a la sombra de una palmera. Si prefieres soltar adrenalina, este es el lugar adecuado. Y es que el tour en buggy (también conocido como arenero) por el desierto de Huacachina es, sin duda, la actividad más divertida de esta zona de Perú. Otra actividad estrella es el sandboarding, es decir, tirarse por las dunas (que pueden llegar a los 500 metros de altura) tumbado o sentado en tablas de snowboard. Para terminar la jornada tan intensa, nada mejor que disfrutar del atardecer con vistas al oasis.

Perú es un país surcado por la cordillera de los andes, una de las más importantes del mundo junto con los Alpes y el Himalaya. Por eso, no es de extrañar que el montañismo o trekking sea el principal objetivo en la ruta de muchos viajeros. Siendo la variedad de paisajes y niveles impresionantes, los dos principales puntos serían la cordillera blanca (desde Huaraz) y la cordillera Vilcabamba (desde Cusco). Además que cuenta con el Huascarán, que es la montaña más alta del país con 6.768 metros. Cusco cuenta con las caminatas más conocidas en Perú. La mayoría de ellos son actualmente muy populares como, Vinicunca la montaña de 7 colores, Palccoyo la nueva montaña de colores, trek al Glaciar de Quelccaya, etc. También en Cusco se realizan diferentes caminatas de más exigencia como el Camino Inca a Machu Picchu que es considerado una de las mejores caminatas del mundo que culmina nada menos que en la ciudadela inca de Machu Picchu, es la única caminata que tiene conexión directa con la ciudad inca. Otra caminata conocida es Salkantay trek a Machu Picchu que recorre nevados y lagunas impresionantes, Ausangate trek una caminata entre lagunas turquesas nevados imponentes y montañas coloridas, Lares trek una caminata cultural que se sumerge en lo mas profundo del Cusco pudiendo apreciar pueblos tradicionales que no perdieron sus costumbres a pesar del tiempo gente oriunda de la zona que mantiene su día a día como en tiempos pasados, caminata a Choquequirao en esta caminata encontrara impresionantes ruinas incas, impresionantes paisajes, conocida como la ciudadela hermana de Machu Picchu. Hay caminatas de diferentes duraciones y para todo tipo de niveles. Es recomendable tener un mínimo de forma física, y por supuesto contar también con el equipamiento adecuado. Recuerda tener en cuenta el mal de altura en Perú: Tómate siempre un par de días para aclimatarte en Cusco o Huaraz antes de comenzar tu ruta, hidrátate y descansa.

En Perú se come de maravilla ya no es ningún secreto. La gastronomía peruana está considerada como una de las mejores del mundo, así que una de las mejores cosas que podrás hacer entre una visita y otra será degustar distintos platillos peruanos a lo largo de su recorrido. La cocina peruana está cada vez más de moda fuera de sus fronteras, y ciudades como Lima o Arequipa están entre las capitales gastronómicas mundiales. Por eso, disfruta de la buena comida peruana es algo imprescindible que hacer en Perú. Los secretos de este éxito son, además de la calidad de los ingredientes, la mezcla cultural y la variedad geográfica del país. La mayoría de sus recetas pueden encuadrarse en las tres regiones que tiene el Perú: Comida de la costa, comida de la sierra y comida de la selva. La riqueza pesquera de las aguas del Pacífico peruano, junto con un gran influjo de la gastronomía japonesa (al mezclarse con la gastronomía tradicional, trajo la cocina nikkei), que convierten al ceviche, una receta a base de pescado crudo marinado, en el plato más representativo que comer en Perú. Por otro lado, en los valles andinos se produce muchísimo alimento. El más popular es, quizá la papa, de la que existen más de 3000 variedades. En la selva amazónica, por su parte, crecen otro tipo de cultivos como la yuca o todo tipo de frutas tropicales. Ceviche, causa limeña, lomo saltado, ají de gallina, arroz con pollo, papa ala huancaína, etc. Son algunos de los platos que tiene que degustar y mejor si lo acompañas con una chicha morada, un pisco sour o una inca kola que son bebidas representativas de Perú.