Los incas nos dejaron un gran legado de lugares arqueológicos y arquitectónicos que se conservan hasta la actualidad. Gracias a eso hemos podido aprender gran parte de la historia y la cultura de este imperio que habitó Perú alrededor de 100 años, entre 1438 y 1533. Unos de los lugares más fascinantes que puedes encontrar en el Valle Sagrado es Moray, un complejo arqueológico utilizado por los incas como centro de investigación agrícola. Las ruinas de Moray es uno de los destinos obligatorios en tu visita a Cusco.
Los andenes de Moray son terrazas o andenes agrícolas construidos en depresiones u hoyos naturales gigantescos. Estas terrazas están superpuestas concéntricamente, tomando la forma de un gigantesco anfiteatro. El hoyo mayor tiene una profundidad de 150 m. y el promedio de altura de los andenes es de 1.80 m. Según los historiadores, estas construcciones constituían un importante laboratorio agrícola de los incas. Ya que sus andenes están construidos con sus respectivos canales de irrigación y cada una de ellas constituyen un microclima lo que más llama la atención es la gran diferencia de temperatura media anual entre la parte y el fondo de las depresiones, diferencia que llega a tener hasta 15ºC.
La disposición de los andenes produce una gradiente de microclimas teniendo el centro de los andenes circulares una temperatura más alta y reduciéndose gradualmente hacia el exterior a temperaturas más bajas, pudiendo de esta forma simular hasta 20 diferentes tipos de microclimas. Lo microclimas de los andenes que rodean el embudo más grande (Qechuyoq) se distribuyen en sectores de cuatro niveles contiguos, cada sector con características micro climáticas propias. Los cuatro andenes inferiores que pertenecen al sector 1 son más húmedos y tienen temperaturas de suelo bajas debido a la mayor evapotranspiración del agua. Los suelos de los andenes del sector 2 tienen temperaturas anuales promedios de 2º a 3ºC mayores. Los suelos del sector 3 tienen temperaturas que pueden ser mayores o menores de acuerdo a la variación en la exposición solar en el curso de las estaciones del año. Los meses de mayor diferenciación micro climática son los de la estación seca (mayo, junio, julio) y la del sembrío (agosto, setiembre, octubre, noviembre). Se podían sembrar diversos tipos de productos, según estudios, en Moray los incas consiguieron cultivar más de 250 tipos de vegetales. Pero algunos estudioso del Imperio Inca hablan de Moray como un centro dedicado también a la observación astronómica y a la predicción de los fenómenos meteorológicos.
Como muchos otros nombres de lugares cusqueños, la palabra Moray proviene del quechua. Existen varias versiones sobre el origen de este término. Para algunos la palabra Moray tuvo algo que ver con la cosecha de maíz que se llamaba Aymoray, e igualmente con la papa deshidratada que es la Moraya o Moray.
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