AREQUIPA-CANYON DU COLCA

AREQUIPA-CANYON DU COLCA

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Arequipa est l’une des villes les plus agréables du Pérou, l’endroit idéal pour passer quelques jours lors de votre voyage au Pérou, avec un climat agréable toute l’année et des précipitations quasi inexistantes. La ville a une atmosphère différente de la plupart des autres villes, elle est moderne et les gens sont aussi un peu différents, Arequipa a une ambiance d’aujourd’hui où d’autres endroits au Pérou vivent un peu dans le passé. Cela dit, la ville a son passé colonial où vous pouvez visiter des attractions comme le monastère de Santa Catalina et faire un tour avec les religieuses qui vivent et travaillent encore au couvent aujourd’hui. Le couvent est un labyrinthe de ruelles avec une histoire intéressante.

La place principale d’Arequipa est l’une des plus belles du Pérou. Des jardins bien entretenus et de nombreuses fleurs font de la place un endroit spécial pour passer du temps. La cathédrale d’Arequipa est située sur la place et est faite, comme la majeure partie de la ville, de pierre volcanique blanche. Autour de la place se trouvent de nombreuses maisons coloniales espagnoles, qui sont aujourd’hui des restaurants où vous pourrez déguster un délicieux déjeuner. Vous devriez prendre le temps de visiter certains des musées d’Arequipa, en particulier celui où Juanita est hébergée. Juanita est une momie trouvée dans les sommets andins avec une histoire fascinante alors prenez le temps de visiter et d’apprendre son histoire.

Arequipa devient également une destination gastronomique. Dans la ville blanche, les restaurants typiques d’Arequipa sont connus sous le nom de Picanterias. Vous y trouverez toutes les spécialités locales à essayer, mais attention, les assiettes sont grandes, alors allez-y avec un gros appétit. Le Rocoto Relleno est considéré comme le plat phare d’Arequipa. Fabriqué avec des poivrons rouges nettoyés et les graines retirées, le poivron est farci de viande hachée, de cacahuètes, d’œufs durs, d’olives, de fromage à la crème et de lait, et cuit au four lorsqu’il est prêt à être servi avec des pommes de terre.

Arequipa est dominée par ses volcans. Cela se voit dans les murs de ses rues, bâtiments et églises ; dans la merveilleuse géographie qui a créé une vallée fertile et l’un des canyons les plus profonds du monde. Imaginez-vous profiter des eaux chaudes d’une piscine thermale face à des montagnes verdoyantes couronnées de neiges éternelles.

Arequipa est un endroit que vous ne voudrez plus quitter, grâce à sa cuisine unique, son histoire et sa merveilleuse cordialité.

Arequipa, la mythique Ville Blanche, où sa noble histoire se fait sentir dans les airs, sous le regard éternel de ses volcans.